 Рейтинг: 1
+
|
Какой сорт кофе получается путем переваривания плодов кофейного дерева азиатскими зверьками? Один из самых дорогих в мире сортов кофе Копи Лювак производится с помощью небольших зверьков — азиатских пальмовых циветт. Они поедают спелые плоды кофейного дерева, переваривают окружающую кофейные зерна мякоть и экскретируют «косточки» — зернышки кофе, которые затем собираются людьми, моются и сушатся на солнце. Особая яркость вкуса кофе Копи Лювак объясняется свойствами желудочного сока циветт, в состав которого входит цибетин. Метки: |
Навверх
Сейчас в коллекции
1156 фактов и 60 статей.
© Гейдар Герайзаде, 2013
Метки
Радио
Наши спонсоры