Зачем парижане в 1870 году съели двух слонов из зоопарка?

Рейтинг: 1 +

Зачем парижане в 1870 году съели двух слонов из зоопарка?

Когда в ходе Франко-прусской войны немцы в 1870 году осадили Париж на пять месяцев, в городе быстро возникла нехватка продовольствия. По мере того как обычные продукты стали заканчиваться, парижане стали есть конину, а затем кошек, собак и крыс. Когда и это мясо подошло к концу, повара начали закупать животных в зоопарках, предлагая богатым клиентам экзотические блюда из них. После антилоп, верблюдов и зебр очередь дошла и до двух парижских слонов — Кастора и Поллукса, чье мясо, по общему мнению, было невкусным.

Метки: Франция, Германия, кулинария, зоопарки, войны, париж, слоны, Животные